物资准备则是一场与时间的赛跑。村宴当天凌晨三点，当村庄还在沉睡，中央厨房和临时搭建的加工区已是灯火通明。屠宰检验合格的猪羊被运抵，鸡鸭在专业厨房被精心处理；各类蔬菜、干货、调料逐一清点备妥。所有食材的采购提前一周便陆续启动，并严格执行食品留样与安全检测，确保“舌尖上的安全”。村宴菜单的设计，则是一次对地方风物的深度梳理与创新呈现。“我们从高淳地方的民俗饮食传统出发，挖掘、整合并提升，最终形成了‘六小锅’等特色产品。”张程晨说。